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山西省食药监局宣布5批次抽检不及格产物

文章来源:古脊椎动物与古人类研究所     发布时间:2018-10-14   【字号:         】

  央广网北京8月29日新闻 记者从国家市场监视治理总局官网相识到 山西省食物药品监视治理局近期宣布了148批次监视抽检效果,其中,不及格样品5批次,及格样品143批次。

  不及格样品5批次,划分为:

  1.糕点1批次,山西金麦穗食物有限公司(标称生产企业地址: 太原市尖草坪区绿果路18号)生产的红枣蛋糕,生产日期2018年5月18日,脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.8g/kg,尺度划定≤0.5g/kg;防腐剂混淆使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为2.1,尺度划定≤1。

  脱氢乙酸及其钠盐作为食物添加剂,普遍用作防腐剂,对霉菌具有较强的抑制作用。《食物宁静国家尺度 食物添加剂使用尺度》(GB 2760?2014)中划定,糕点中的脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量为0.5g/kg。防腐剂超规模使用的缘故原由可能是个体企业为防止食物糜烂变质,超规模使用了该添加剂,或者使用的复配添加剂中含有该添加剂。

  2.蜂产物1批次,山西圣康蜂业有限公司(标称生产企业地址: 晋城沁水县龙港镇静都村)生产的土蜂蜜,生产日期2017年12月26日,氯霉素检出值为1.46μg/kg,尺度划定为不得检出。

  氯霉素是一种广谱抑菌剂,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食物中兽药最高残留限量》(农业部通告第235号)中划定,在所有食物动物中克制使用氯霉素。蜂产物中检出氯霉素的缘故原由可能是:一是蜂农为防止病虫害而非法使用禁用兽药氯霉素,二是养蜂地域的情况受到污染。

  3.餐饮食物(花生制品)1批次,太原市小店区牛转八喜乾坤暖锅店加工的油炸花生,生产日期2018年4月9日,黄曲霉毒素B1检出值为56μg/kg,尺度划定为≤20μg/kg。

  《食物宁静国家尺度 食物中真菌毒素限量》(GB 2761?2017)中划定,黄曲霉毒素B1在花生中的最大限量为20μg/kg。花生制品中黄曲霉毒素B1超标的缘故原由可能是:花生质料在储存历程中温度、湿度等条件控制不妥;生产(加工)前对质料把关不严;精炼工艺不达标或工艺控制不妥等导致。

  4.饮料1批次,太原市绿城源水业有限公司生产的桶装饮用水,生产日期2018年7月16日,铜绿假单胞菌检出值n1=8,n2=9,n3=4,n4=3,n5=2CFU/250mL,尺度划定n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于湿润的情况,如土壤、水、空气中,该菌是一种条件致病菌,在机体反抗力降低等特定条件下可致病。铜绿假单胞菌不及格的缘故原由可能是:一是质料水体受到熏染;二是生产历程中卫生控制不严酷,杀菌不彻底;三是包装质料洗濯消毒有缺陷。

  5.水果制品1批次,运都会南风购物中央有限公司临猗分公司销售的标称稷山县新昌胜食物有限公司生产的稷康特制稷山蜜枣,生产日期2018年6月1日,菌落总数检出值n1=1.2×103,n2=9.4×102,n3=1.4×103,n4=1.5×103,n5=2.3×103CFU/g,尺度划定n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g。

  菌落总数是指示性微生物指标,主要反映食物在生产历程中是否切合卫生要求。菌落总数超标的缘故原由可能是:个体企业未按要求严酷控制生产加工历程的卫生条件,或者包装容器洗濯消毒不到位;另有可能与产物包装密封不严,储运条件控制不妥等有关。

  针对上述抽检中发现的不及格产物,山西省食物药品监视治理局已根据《中华人们共和国食物宁静法》的划定,责成相关市局实时举行核查处置,接纳封存、下架、召回不及格产物等措施防控食物宁静风险,督促企业查找缘故原由,消除隐患。消耗者若是在市场上发现被转达的不及格食物,可拨打12331投诉举报。




(责任编辑:成卓密)

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